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一只榴莲三只鸡的意思是“一个榴莲的营养等同于三只鸡”。

一只榴莲三只鸡只是民间的一种说法，并且没有任何根据，因为榴莲属于一种水果，虽然它里面含有的营养成分是肉类当中所没有的，但是总体来说还是不如肉类的营养价值高。

榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等众多微量元素，是一种营养密度高且均衡的热带水果。而且榴莲还被誉为“水果之王”称号。