导语：饼是北方地区最主要的主食之一，细分的话饼的种类有很多，这里就不一一说了，如果粗略分的话就是分为有馅的和没馅的，那么哪种更好吃呢？当然答案不用说。

【资料图】

主食是日常餐桌上必不可少的食物之一，它不仅富含蛋白质和碳水化合物，还含有其他的营养素，能够快速地为身体补充能量和营养。平时主食吃的最多的除了大米就是白面了，白面做成的食物最常见的就是馒头、包子、面条、烙饼了。

说到主食不得不说一下，春季养生多吃甘味食物，之前的文章也有提到，春天一定要多吃甘味食物，也就是主食，不管是精米白面，你多吃点总归是对身体有益的，尤其是很多减肥的朋友，也要合理地摄入主食，长期不吃主食会对健康造成不良影响。

说到主食最好吃的可能就是烙饼，它香脆可口，很多人都爱吃，烙饼也分很多种，如死面、烫面或者发面等等。每种饼都有自己不同的口味，吃起来味道也各有不同，那么今天就来分享一款发面饼，将发面面团与肉馅结合做出千层肉饼，热着吃的时候香脆，凉了也柔软。

千层肉饼（发面版）

需要材料：

面团部分： 面粉250克、酵母粉3克、温水适量

肉馅部分： 猪肉250克、大葱半根、姜末少许、生抽适量、老抽少许、盐适量、香油少许、鸡精少许、清水少许

具体做法：

1、先将面粉中加入酵母粉和温水和成表面光滑的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。

2、接下来我们来准备肉馅，准备猪肉或者猪肉馅，搅成肉馅，少量多次地加入清水，顺时针方向搅拌至肉馅完全吸收水分。

3、接着加入葱和姜末，继续开绞肉机搅拌均匀， 这样可以很好地将大葱与生姜的味道融入肉馅中。

4、接着再加入生抽、老抽、盐鸡精、最后倒入少许的香油搅拌均匀就可以了。

5、面团发酵好之后，放在案板上反复揉一揉排气。将面团分成等大的小面团，取一个小面团擀成比较薄的面饼。

6、将肉馅用勺子均匀地涂抹在面饼上。

7、上下各划两刀，中间不划破，接着从最最左侧开始折叠，按九宫格折叠起来。

8、将接口捏住，然后轻轻地擀成薄饼。

9、平底锅或者电饼铛内喷点油，将饼胚放进去。

10、烙至两面金黄就可以了。

11、烙好之后取出来切成小块就可以开吃了。

这样非常简单又好吃的千层肉饼就做好了，这个肉饼不同于死面饼，它吃起来很柔软， 更适合肠胃功能不好的小孩或者老人吃，不仅好消化也容易吸收。

结语

总的来说一日三餐没有主食，就好像是不完整的一餐，主食对于人体有着重要的意义，所以无论多少都要适当地摄入，才能保证身体健康，尤其是在这个生活节奏越来越快的当下。

好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读，如果你喜欢这篇文章，欢迎点赞、关注、转发和收藏，我们下期见。